Brokoli adalah salah satu jenis sayuran yang sangat bergizi dan kaya akan vitamin serta mineral yang dibutuhkan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat dari brokoli:
Menjaga kesehatan tulang
Brokoli mengandung banyak kalsium, vitamin K, dan fosfor yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor membantu membangun kekuatan tulang, sedangkan vitamin K berperan dalam pembentukan protein yang membantu merekatkan kalsium pada tulang.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Brokoli mengandung banyak vitamin C dan antioksidan yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu melawan infeksi dan membantu menghasilkan sel darah putih, sedangkan antioksidan membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.
Mencegah kanker
Brokoli mengandung senyawa sulforaphane yang dapat membantu mencegah kanker. Senyawa tersebut membantu melawan karsinogen (zat penyebab kanker) dan merangsang produksi enzim yang membantu menghilangkan karsinogen dari tubuh.
Menjaga kesehatan jantung
Brokoli mengandung senyawa sulforaphane yang juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Senyawa tersebut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan meningkatkan kadar kolesterol baik.
Menjaga kesehatan mata
Brokoli mengandung lutein dan zeaxanthin yang baik untuk menjaga kesehatan mata. Kedua senyawa tersebut membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan radikal bebas.
Menjaga kesehatan saluran pencernaan
Brokoli mengandung serat yang baik untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit, serta membantu mengurangi risiko kanker usus.
Jadi, itulah beberapa manfaat dari brokoli. Dengan mengonsumsi brokoli secara teratur, kamu dapat mendapatkan manfaat kesehatan yang baik bagi tubuhmu.